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日式料理盛盤藝術的新時代



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商品訊息描述:

不僅有外在形式的創意，內在更深蘊精深的含意！

「六雁」是知名日式料理店。提供以120種以上蔬菜製作的套餐，以及當季蔬菜套餐等2大類菜單。向來以獨特創意的盛盤風格備受各界矚目。擺脫「傳統與格式」，不再侷限於「樸實」「寂靜」，不依賴葉片的矯飾，只追求動人心弦的感性！本書充份展現了六雁的料理盛盤藝術，每一頁的每一道菜都是令人玩味再三的驚豔！

本書特色房地產開發管理

精采的創意盛盤方式，令人驚嘆的視覺享受。
精湛的料理廚藝，跳脫炫技的評論，展現美食的真正內涵。
精美的編排設計，訴說每道食譜裡的故事。

作者簡介

旭屋出版社

「六雁」是知名日式料理店。
提供以120種以上蔬菜製作的套餐，以及當季蔬菜套餐等2大類菜單。
向來以獨特創意的盛盤風格備受各界矚目。

商品訊息簡述:

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  作者： 旭屋出版社
  
  新功能介紹
  
  
• 譯者：趙琪芸
• 出版社：瑞昇
  
  新功能介紹海外房地產新聞
  
  
• 出版日期：2011/01/05
• 語言：繁體中文

: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010493400

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